cocina uchida
熊本シャワー通りにあるスペイン料理の「コシーナウチダ cocina uchida」スペイン料理の定番のパエリアやアヒージョだけでなく、シェリー酒などのスペインのお酒も提供しております。
take outくわしくはこちら

コシーナウチダのtake out ページできました。

CONCEPT

経験した『スペインの美味しい・楽しい』をあなたにも届けたい
  • スペイン料理の美味しさを味わってほしい

    スペイン料理独自の美味しさ
  • 実際にスペインバルで見つけた美味しさを届けたい

    現地のバルで感じた「美味しさ・楽しさ」

コシーナウチダ|Cocina Uchidaでは、スペインで経験した美味しさを届けるために、工夫を凝らして、お客様に提供することを心掛けております。「お客様に、美味しく、楽しくスペイン料理を味わって欲しい」と思っております。

最近チェックした商品

    『スペインの日常の美味しい』をあなたに伝えたい
    • 写真は、スペイン・セビージャにて、家庭料理を教えて頂いている様子。教えて頂いた料理は”アルボンディガス”ミンチボールの野菜煮”ピスト”野菜の煮込み

      実際に学んだこだわりをメニューへ
    スペイン料理ならではの美味しさをあなたへ|スペイン研修の様子
    • スペインの家庭料理をスタッフのみんなとともに現地にて学びました。「はっ」とさせられる瞬間があり、日本では気づかない発見がありました。

      スペイン研修を通して
    • スペインの現地の家庭料理の作り方を見よう見まねで教えて頂きました。現地で学んだ事が、コシーナウチダのメニューに活かされています。

      観察を通じて
    • 実際に学ばせて頂いたことをスペイン現地で自分たちでも身に付くように、実践していきます。可能な限り何度も試作を繰り返します。

      実践を踏まえて
    • スペインの地元のスーパーへの買いだし。チーズやハムだけでなく、スペインならではの美味しい食材がたくさん売られていました。

      食材へのこだわりも

    コシーナウチダの美味しさの秘密

    『経験と研究』・・・コシーナウチダの美味しさの秘密とは?
    長年のスペイン料理への経験、現地での研修を通して、到達した”こだわりのパエリア”をご自宅でご賞味ください。さらに、コシーナウチダでは、パエリアだけではありません。ランチやちょっとしたお茶会、家でのパーティーにもおすすめできるオードブルセットもご提供しています。

    スパニッシュの美味しさを伝えたい
    • 自分たちも感じた美味しい、楽しいを「お客様」へ伝えたい

      経験を形にして伝える
    • そして、是非テイクアウトを利用して、自宅や会社で楽しんで欲しい

      同じ楽しさを味わってほしい
    お知らせ

    コシーナウチダではテイクアウトメニューを復活させます。事前予約が必要です。(店舗営業との兼ね合いで、事前予約となります)。事前予約の日数につきましては、商品のページをご確認ください。

    スペイン現地で目にした食材から出たアイデアを組合せて形へと
    • 海の幸(スペインの市場)

      魚を楽しみ
    • お野菜 マルシェ(スペインの市場)

      森の恵みを楽しむ
    • 生ハム売り場(スペインの市場)

      もちろん、お肉も楽しむ
    • それらを組み合わせてメニューへ

      こだわりの料理へ
    コシーナウチダのこだわりメニュー
    • こだわりのパエリア、スペイン風お弁当、チーズ盛り、ハム盛りをご家庭・会社でお楽しみいただけます。

      VIEW MORE

    イカ墨のパエリア
    take out メニューでも受け付けております

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    アロス ネグロ arroz negro
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    スペイン・カタルーニャ地方がルーツ
    その名の通り、イカスミで真っ黒なお米に
    魚介とイカスミの濃厚な美味しさです

    ITEM LIST

    「コシーナウチダ Cocina Uchida」は、熊本市の新市街、シャワー通りにある店舗となります。美味しいお酒とスペイン料理に限らず不定期にイベントも開催しております。是非お立ち寄りください。

    コシーナウチダでは、スペイン料理に合うお酒も提供しております。

    『スペインの美味しいお酒を求めた経験を活かして皆様へご提供』
    • お酒を求めてスペインの西へ東へ

    • 実際に、スペインのお酒を味わう

    • スタッフと供に本場のお酒を確認する

    • お酒好きにはたまらない経験をする

    是非 店舗にもお越しください
    • 賑やかなスタッフと供に、一つ一つこだわったスペイン料理を提供させて頂きます。

      元気に
    • 熊本中心街にある、ちょっとお洒落なシャワー通りにあります。スターバックスからも近いです。

      素敵な場所で
    • お1人や少人数でのカウンター利用でも、大人数でのテーブル席利用もお楽しみ頂けます。

      人数を問わず
    • シェリー酒などお酒と供に研究を重ねた『こだわりの美味しいスペイン料理』をお楽しみ頂けます。

      スペインを楽しむ
    ABOUT

    熊本シャワー通りにあるスペイン料理のレストランを運営しているコシーナウチダで作成したパエリアや、オードブルやグッズなどを提供します。
    所在地: 〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街10−7 IKビル 2F
    TEL: 096-288-5295
    ※テイクアウトは事前注文が必要です、直接お電話ください。

    テイクアウトお受け取り時間
    水曜日以外 15時00分~21時00分

    お弁当、オードブルに関しては
    水曜日以外で11時00分~18時00分
    となります。


    店舗営業時間:
    月曜日 18時00分~0時00分
    火曜日 18時00分~0時00分
    水曜日 定休日
    木曜日 18時00分~0時00分
    金曜日 18時00分~0時00分
    土曜日 11時30分~15時00分, 18時00分~0時00分
    日曜日 11時30分~15時00分, 18時00分~0時00分